中國“花店+”大會傳遞出哪些行業(yè)信號？
發(fā)布時間：2020-09-02??▏作者：小編??▏閱讀：
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日前，在廣州中國進出口商品交易會展館舉辦的2020中國“花店+”大會落幕?；顒邮状螄@備受關注的“花店+”業(yè)態(tài)，邀請國內18位在復合式經(jīng)營、跨界經(jīng)營領域的佼佼者，共論“花店+”的成敗得失，共吸引了300多位相關從業(yè)者參與。活動由粵港經(jīng)濟合作交流促進會、廣東鴻威國際會展集團有限公司主辦，廣東省風景園林與生態(tài)景觀協(xié)會協(xié)辦。
大會以“花·力量創(chuàng)·未來”為主題，旨在發(fā)掘市場需求，促進國際專業(yè)花藝協(xié)會、成功花店、品牌企業(yè)的溝通交流，引導花店實現(xiàn)融合跨界，提出讓鮮花花藝與文化、旅游、烘焙、餐飲、音樂、體育、藝術、健康、親子、展覽等多種產(chǎn)業(yè)嘗試跨界結合，并在過程中優(yōu)化花店結構，推動花店經(jīng)營高質量發(fā)展，也為疫情之下受到重創(chuàng)的花店業(yè)注入創(chuàng)新的活力。
那么這場主題新穎、討論熱烈的大會，都傳遞出哪些行業(yè)信號呢？
花藝跨界助力品牌設立
從OneDay花店創(chuàng)始人Sam，分享如何“成功轉型為復合型花店”，利用花藝跨界植物，將花植融入輕餐飲；到蘭州不逺創(chuàng)始人向羽，從花開始探索美，以花為媒，融入手作、金工、刺青、古著服飾、在山民宿以及集合空間（裝置藝術&護膚）等多樣元素，提升與客戶之間的黏性。所有這些看似神奇的花店跨界案例，都在展示著行業(yè)的豐富與多變性。
什一OCT.1創(chuàng)始人Wing的分享，通過美妝、運動品牌、服飾以及喜茶等一系列跨界狂魔為導向，引出跨界營銷的無限可能性。她表示：“跨界是一種新銳的生活態(tài)度與審美方式，而跨界合作對品牌的最大益處，就是給品牌設立一種立體感和縱深感。”
老牌跨界花店果然有花的創(chuàng)始人翁麗媛，講述通過消費升級、服務升級、產(chǎn)品升級以及規(guī)模化等四大市場變化，延伸出不同類型的綜合商業(yè)模式。她表示，在新興的市場下，從單一零售轉向綜合商業(yè)模式，能夠有效展示品牌的資源整合能力、獨特設計能力，和植物對生活、對空間塑造的綜合實力。
回歸植物和鮮花去做衍生服務
“近幾年，大家都會在花店業(yè)務上復合添加很多產(chǎn)品，比如香薰、家居用品，但我個人認為，一直添加這些有一定行業(yè)基礎的產(chǎn)品，花店會增加營收，但不是長久的方向。相比而言，我認為現(xiàn)在的‘花店+’，應該是更加注重在專業(yè)領域的深耕，更加專注于花本身的業(yè)務，從植物以及設計出發(fā)，延伸出一些服務。”HeartBeatFlorist創(chuàng)始人Ivy直言不諱地表達她的觀點。
她舉例說，從鮮花花藝可以引申到空間花藝的解決方案，給甲方提供一個完整的鮮花設計方案，不論是家居還是商業(yè)空間?；ǖ瓴皇菃渭兊爻鍪刍ú?，而是通過花草找到更加藝術的表現(xiàn)方式。花藝師把自己對于藝術的理解，放到商業(yè)空間去呈現(xiàn)。
花店+特性化服務，讓設計無邊界
定制化花藝服務、商業(yè)花藝差異化經(jīng)營，也是此次討論的熱點?；ㄉ螼verbloom一直堅持定制化花藝服務，使得她們賣出的每一束花都是獨一無二的。創(chuàng)始人李博雅認為，在定制化花藝中設計無邊界。
MONSTRE獸花馬創(chuàng)始人熊熊，會用“拍美的散花照片，提供給客戶發(fā)朋友圈”的方式，尊重客戶選擇，并且用撞色、啞光質感的包裝等，實現(xiàn)零售花禮的差異化。
“現(xiàn)在很多花店都會跟各行各業(yè)進行結合、跨界，以豐富花店的內容和形式，但目前就我們花店而言，我們還是做純粹的鮮花，而讓我們有別于其它花店的地方，就是倡導的‘花店+特性化服務’。”theMIS米奧的花店創(chuàng)始人米奧，完整地闡述了她對特性化服務的理解。
她認為，鮮花有一種不同于其它商品的屬性，就是它的自然形態(tài)、它的美。鮮花的美是一種可以跨越種族、時間的東西。很多零售型花店會把鮮花作為“花材”直接賣掉，但這樣花跟其它商品一樣，沒有了自然賦予它的靈氣。而米奧的產(chǎn)品并非鮮花本身，而是花藝特性化服務，她們會通過設計、包裝等方式，向所有的鮮花商品注入自己的審美、品位、觀念，與客人分享花藝的更多可能性和可延展性。每一次輸出的產(chǎn)品沒有固定款式設計，讓客戶的每次購花體驗都充滿了新鮮感和期待。
“如今花店從業(yè)門檻越來越低，甚至將來都有可能由AI來取代花藝師，那么什么東西是AI難以復制的呢？答案就是審美、格調。這些聽起來似乎很虛的詞，將是人類和AI最大的區(qū)別，也是我們現(xiàn)在提供的花藝服務的核心競爭力。”米奧對此很有信心。
TheHours時時刻刻花植實驗室創(chuàng)始人王黎媛，在特性化服務中強調，設計感、故事力、交響力、共情力、娛樂感、意義感等，都是花店營銷的關鍵詞，利用“好產(chǎn)品+好故事”獲取消費者的眼球，并形成持續(xù)關注是十分重要的。
跨界，究竟是誰跨誰的界？
王黎媛、多彩國際花藝學院院長李喜鴿、24鮮花在線聯(lián)合創(chuàng)始人陳林、瑞秋花藝培訓學校創(chuàng)始人Vickyxu、她和花創(chuàng)始人王婧瑤，針對跨界的利弊，展開了熱烈的討論。
王黎媛坦率地指出，如果在條件并不充足的情況下，單純追求跨界，會導致精力不足，難以維持多種經(jīng)營。
李喜鴿則明確提出：花店與其自己跨界，不如成就別人的跨界。她認為，對于很多體量小的花店來說，進入一個陌生的領域，從零開始進行投入，是很不容易的。疫情之下，各行各業(yè)都面臨著延伸產(chǎn)品和業(yè)務的問題?；ǖ昕梢蕴鲎约嚎缃绲乃季S模式，變成“其它行業(yè)+花店”。
比如跟做餐飲的朋友合作，在他的產(chǎn)品中加入花藝?；ㄋ囀呛苋菀赘渌a(chǎn)品對接的，用自己擅長的花藝，植入到其它行業(yè)和產(chǎn)品中去，在這個過程中，可以放下執(zhí)念，不用強調推廣自己的品牌，而是把品牌淡化，實實在在地成就自己的業(yè)績。而在“其它行業(yè)+花店”這個領域，國內恰恰是市場相對空白、前景廣闊的。這一觀點也得到了很多花店的共鳴。
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